В Барселоне правительство порекомендовало учебным заведениям – школам и ВУЗам – снизить количество красного мяса в меню. В список нежелательных продуктов попали свинина, говядина, баранина, а так же сосиски, котлеты, бургеры и другие мясосодержащие изделия.
Эти меры направлены не на экономию: таким образом власти Барселоны заботятся о здоровье учащихся. Вместо красного мяса детям рекомендуется употреблять больше мяса курицы, морепродукты, а также растительного белка, который содержится в бобах, орехах, зерновых культурах.
Параллельно с этим,такой подход направлен на сохранение окружающей природы и предотвращение изменения климата, ведь производство мясной продукции связано с выбросом большого количества углекислого газа в атмосферу.
